Tốc độ phản ứng enzyme đạt đến cực điểm, nếu tất cả các phân tử enzyme c(Et) với các chất nền được xếp đầy (Hình 1).
Tốcđộphảnứngenzymeđạtđếncựcđiểm,nếu tấtcảcácphântửenzymec(Et)vớicácchấtnền được xếp đầy (Hình 1).