Eiklar /das; -s, - (ổsterr.)/
lòng trắng trứng (Eiweiß);
Eiweiß /das; -es, -e/
(PI selten; aber: drei Eiweiß) lòng trắng trứng;
anbumin;
tách riêng lòng đỗ và lòng trắng trứng. : Dotter und Eiweiß trennen
Protein /[prote'im], das; -s, -e (Biochemie)/
protein;
nhóm các hợp chất hữu cơ;
lòng trắng trứng;