roux,rousse
roux, rousse [ru, rus] adj. và n. 1. (Màu) hung, (màu) đỏ hoe (giữa màu đỏ và màu vàng da cam). Vache rousse: Bò (có lỗng) dỏ hoe. -Tignasse rousse: Mái tóc màu hung. > N. m. Le roux: Màu hung, màu đỏ hoe. Cheveux d’un roux sombre: Bộ tóc màu hung sẫm. 2. Có tóc màu hung. Une fille rousse: Một cô gái tóc hung. > Subst. Người có tóc hung. Un roux, une rousse: Môt người tóc hung. 3. Beurre roux: Bơ màu hung (bơ được nấu cho đến khi có màu hung). > N. m. BẼP Bột và bơ rán vàng (để làm quánh nước sốt).