Việt
làm trắng
làm dịu
chần
trụng nước sôi
tưới nước sôi
rưới nước sôi
Anh
blanching
scalding
blanch
Đức
Blanchieren
Pháp
blanchiment
blanchieren /[bla'Jrran] (sw. V.; hat) (Kochk.)/
trụng nước sôi; tưới nước sôi; rưới nước sôi;
blanchieren /vt/CNT_PHẨM/
[EN] blanch
[VI] làm trắng, làm dịu, chần
Blanchieren /FOOD/
[DE] Blanchieren
[EN] blanching; scalding
[FR] blanchiment