Anh
gel formation
gelation
gelification
Đức
Gelbildung
Gelieren
Gelierung
Steifwerden
Pháp
gélatinisation
gélation
gel formation,gelation,gelification /FOOD/
[DE] Gelbildung; Gelieren; Gelierung; Steifwerden
[EN] gel formation; gelation; gelification
[FR] gélatinisation; gélation