Maladie cœliaque :
[EN] Coeliac disease (gluten enteropathy) :
[FR] Maladie cœliaque (entéropathie au gluten):
[DE] Zöliakie (Gluten-Enteropathie):
[VI] bệnh ruột có tính gia đình, do chất gluten trong bột mì, lúa mạch và một số ngũ cốc khác làm tổn hại lớp trong cùng của ruột non, nên thức ăn không hấp thụ vào được. Bệnh nhân sụt kí, thiếu máu, bụng ỏng to, phân có bọt và rất hôi thối, trẻ con còi cọc không lớn Ðịnh bệnh bằng cách sinh thiết hỗng tràng (jejunal biopsy). Chữa trị : dùng thực phẩm không có gluten, tránh ăn bột mì, lúa mạch ; phụ sản của sữa, thịt cá, rau trái, gạo bắp đều tốt.