Việt
men bia
men
men rượu
Anh
beer yeast
Brewer‘s yeast
yeast
Đức
Bierhefe
Zeug
Hefe
men; men bia
Nấm Ascomycete đơn bào thuộc lớp: Nấm nang, họ: Saccharomycetaceae, sinh sống ở khắp nơi trên bề mặt của đất, thực vật, đặc biệt là trên các giá thể có vị ngọt, chúng làm lên men, tạo ra alcohol và carbon dioxide, cơ sở của việc dùng chúng để sản xuất rượu, bia và bánh mỳ.
Zeug /[tsoyk], das; -[e]s, -e/
(Fachspr ) men bia (Bierhefe);
Hefe /í'he:fa], die; -, (Arten:) -n/
men (làm bánh); men rượu; men bia;
[EN] Brewer‘s yeast
[VI] Men bia