Diese Selbstzündung, die in mehreren Zündker­ nen gleichzeitig die Entflammung auslöst, führt zu einer überschnellen, schlagartigen Verbrennung, wobei sich die kugelförmigen Flammenfronten auf­ einander zubewegen.

Việc tự bốc cháy ở nhiều tâm lửa cùng một lúc dẫn đến hiện tượng cháy đột ngột và cực nhanh với những màng lửa dạng hình cầu di chuyển hướng về nhau.

Dies führt zu einem Überangebot an organischen Stoffen, wodurch sich die Bakterien explosionsartig vermehren.

Điều này dẫn đến sự thừa thãi những chất hữu cơ khiến vi khuẩn sinh sản cực nhanh.

Hier wären Hefen gegenüber den sich erheblich schneller vermehrenden Bakterien eigentlich im Nachteil.

Tại đây so với sự phát triển cực nhanh của vi khuẩn thì men bánh ở vào tình thế bất lợi.