Việt
mạch nha
si- rô làm từ củ cải đường
Anh
malt
Malt sugar
Đức
Malz
Gerste
Malzzucker
Maische
Rübenkraut
Rübensirup
Maltose (Malzzucker) besteht aus zwei Glukosemolekülen und entsteht vor allem in keimendem Getreide aus Stärke (z.B. Gerstenmalz).
Maltose(đường mạch) bao gồm hai phân tử glucose xuất hiện chủ yếu từ bột trong mầm ngũ cốc (thí dụ trong mạch nha của lúa mạch).
Maische /['mai Ja], die; -, -n (Fachspr.)/
mạch nha (để nấu bia);
Rübenkraut /das (o. PI.) (landsch.)/
mạch nha;
Rübensirup /der (landsch.)/
mạch nha; si- rô làm từ củ cải đường;
Malz /nt/CNT_PHẨM/
[EN] malt
[VI] mạch nha
[EN] Malt sugar
[VI] Mạch nha
malt /thực phẩm/
Malz n, Gerste f