Việt
sự làm chua
sự lên men
bột nhồi lỏng .
sự làm biến tính
sự làm hư
sự làm biến chất
sự làm thiu
Đức
Sauerteig
Vergällung
Vergällung /die; -, -en (Fachspr.)/
sự làm biến tính; sự làm hư; sự làm biến chất; sự làm chua; sự làm thiu;
Sauerteig /m -(e)s/
sự lên men, sự làm chua, bột nhồi lỏng (đã trộn men).