Schmetten /m -s (thổ ngữ)/
kem sữa, váng sữa.
Milchrahm /m -(e)s/
kem, kem sữa, váng sữa; Milch
Obers /n = (thổ ngữ)/
kem, crem, kem sữa, váng sữa.
Rahm /m -(e)s/
kem, cơ rem, kem sữa, váng sữa; den Rahm abschöpfen 1) hót váng sữa, hót kem; 2) lấy phần tót cho mình.
Sahne /f =/
kem, cơ rem, kem sữa, váng sữa; sáure Sahne kem chua, xmêtana.