Anh
curing
salting
Đức
Einsalzen
Pökeln
Salzen
Pháp
salaison
salage
La salaison du porc
Sự muối thịt lơn.
Les marins d’autrefois se nourrissaient de salaisons
Ngày xua, nhũng nguòi di biển sống bằng thúc ăn muối.
salage,salaison /FISCHERIES,FOOD/
[DE] Einsalzen; Pökeln; Salzen
[EN] curing; salting
[FR] salage; salaison
salaison [salezô] n. f. 1. Sự muối các thức ăn để bảo quản. La salaison du porc: Sự muối thịt lơn. 2. Thức ăn muối. Les marins d’autrefois se nourrissaient de salaisons: Ngày xua, nhũng nguòi di biển sống bằng thúc ăn muối.